Recette
Axoa d'Espelette
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de viande de veau hachée gros par le boucher ou coupée tout petit (cubes de 1 cm de côté)
- 8 beaux piments verts doux
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail finement haché
- sel
- huile
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette et pas d'ailleurs (piment peu piquant et très parfumé)
